先日のガイアの夜明けは、エタノール燃料をガソリンの代わりに使おうとする、ある企業の取り組みを紹介していました。 エタノールを車の燃料に使う取り組みは、今では珍しいことではありません。 しかし国産のエタノール […]
水車と環境
先日の新聞に水車についての記事がありました。 技術的な内容ではなく、主に日本人の心の部分に触れた内容です。 日本全国の水車を見て回った筆者は、「少ない水を工夫して使う技術は、もったいないという心の表れだ」と […]
大丈夫か原発
原子力発電所でまたいけないことが発覚したようです。 とはいっても今度は捏造、隠蔽ではなく、コンクリートの強度不足が 判明したようです。 原発は他の発電方法と比べて遙かに危険が大きい発電方法です。 未だに安全 […]
エネルギーの自給自足
エネルギーの自給 近年、先進国だけでなく、発展途上国においてもエネルギー需要が増大しています。 なぜなら、発展途上国が先進国の真似をしているからです。 先進国はまだまだエネルギーを使い続けます。 その結果どうなるか？ & […]
サケの頭
またまたサケのお裾分けです。 これは昨年のものですが、あまりに強烈な顔だったので、写真を撮っておきました。 種類は分からないのですが、皮も強靱で切りにくく、骨もごつく、エラの部分も危うく手が切れそうになるほ […]
うなぎ
またまたお裾分けです。 うなぎはもう捌いてありました。 早速、蒲焼きにします。 七輪に火をおこします。 もちろん使う炭は自分で焼いたものです。 火をおこすときは、「夏下冬上」（かかとうじょう） […]
サケをさばく
近所からのお裾分けです。 毎年この時期になると、サケとカンパチをさばくことになります。 発泡スチロールに冷凍状態で入っているので、しばらく置いておいて自然解凍させます。 さばく前に、愛用の出刃包丁を研いでおきます。 研ぐ […]
銀杏拾い 仕上げ
バケツに入れた銀杏の皮を剥かなくてはいけません。 昔は川で皮を剥いていましたが、最近は皮を川に捨てるのはもったいないので、裏庭でむいて皮を肥料にします。 銀杏を一粒づつ潰して、種を取り出していきます。 素手で潰すとかゆく […]
銀杏拾い
毎年この時期になると、村の神社に銀杏（ぎんなん）を拾いに行きます。 昨日からそろそろ行こうかなと計画を立てて、翌日の朝一番に行くことにしました。 まあまあ競争率が高いんですよ。 （写真は明るく […]
栗
以前は畑に栗の木を植えていましたが、毎年虫が付くようになって、実を食べる頃には虫食いだらけで食べられなくなってきたため、やむなく切ってしまいました。 今では裏山のヤマグリを拾いにいくのが、栗の収穫の唯一の楽しみになりまし […]
