唐辛子

私はワサビやショウガなどは好きです。

でも鷹の爪（辛～い唐辛子）は苦手です。

写真の唐辛子はなんだったか忘れました。

シシトウは青いうちに採って、焼いて醤油で食べます。

いくらでも食べられるほどおいしいです。

やはりピーマンとは違う味です。

たまに”あたり”が混ざっているので、注意が必要です。

”あたり”を食べてしまうと、口から火が出そうになります。

でも好きな人にはたまらないらしいですが。

唐辛子は３本も植えていれば、毎日たらふく食べることが出来ます。

もちろん無農薬です。

鷹の爪はもはや殺人的です。

かぶらの千枚漬けに入れたり、らっきょに入れたりしますが、あまり出番はありません。

このように干しておけば、いつでも使うことが出来ます。

沖縄ではコウレイグースといって、唐辛子を泡盛に漬けて、調味料として使います。

八重山そばにかけて食べると癖になります。

うちでもコウレイグースを作っていますが、今のところ使う予定はありません。

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