てんぷら油２８０ｇを入れます。
その前に、廃天ぷら油の中にカスが混ざっていたので取り除きます。
別に取り除かなくても作る課程で分解されるはずですからいいんですけどね。
はじめ、コーヒー用のペーパーフィルターを使ってみましたがすぐに詰まってしまいました。
時間がかかりすぎます。
諦めてガーゼを使ってみるとあっという間に濾過できました。
この油をペットボトルに入れます。
フタをしっかりしてこれでもか！というくらいに振ります。
振っているときにフタがゆるんで中身が飛び出さないように、参考ＨＰに書いてあるように、テープなどでフタをしっかりと留めた方がいいかもしれません。
そんなにムキになって振らなくてもいいようです。
そのまま振り続けると次第に濁ってきて、どろどろのおいしそうなポタージュスープのようになります。
しかし舐めてはいけません。
きっと苦いはずです。
もっともそれどころではなくなってしまいます。
３０分ほど振るとかなり粘り気が出てきます。
これで完成です。
使う油によってかなり色が違います。
寝かせることで徐々に色が白っぽくなってきます。
後は日付を書いて安全なところに保管します。約一ヶ月で使用可能です。
一ヶ月もしないうちに使おうとしても、中の水酸化ナトリウムがまだかなり残っている状態なので使ってはいけません。
